食堂承包公司在食堂承包時,會出現(xiàn)很多的問題,比如我們會聽到員工抱怨“飯菜太單一了,飯菜油水太少,有些菜都是水煮的,難以下咽,菜價太高,質(zhì)量不好,浪費嚴重,飯菜量打的不夠,餐飲公司規(guī)章制度,吃不飽”等等問題,如果同時滿足員工的就餐需求及企業(yè)領導的心思,承包食堂的餐飲公司,食堂管理者在食堂承包中其非常重要的作用,能夠把握好管理幅度和管理層次,可以很好的帶領食堂工作人員創(chuàng)造良好的員工食堂。選擇蕪湖名益餐飲就不會出現(xiàn)這種問題。
蕪湖名益食堂承包公司會針對不同公司食堂的具體情況采取不同的食堂管理方案,做好與企業(yè)單位和員工的良好溝通配合,專業(yè)的食材配送中心,更是良好的為食堂承包起到了配套服務作用,讓食堂承包更加有序的進行。
本公司廣攬烹飪和后勤管理人才,擁有一批訓練有素、管理經(jīng)歷豐富的專業(yè)隊伍及經(jīng)驗豐富的廚師,為客戶提供高素質(zhì)的餐飲服務;統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營,為承包大中型企業(yè)飯?zhí)锰峁┝霜毜降膬?yōu)勢,公司成立以來,秉著“做事先做人”的處世之道以“誠信服務為本”的經(jīng)營理念,設身處地為廣大客戶服務,
蕪湖名益餐飲分享適合企業(yè)食堂承包的三種方案:固定就餐、自由消費餐、自由點餐
1、固定就餐方案。貴司提前將在飯?zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡單的方式報數(shù)給我司,我司按照報餐人數(shù)準備飯菜,月底根據(jù)聯(lián)絡單與貴司對帳,并按此與貴司結(jié)算。
A、客戶提供場地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設備;
B、客戶自定職工一天伙食標準;
C、我公司負責人工工資、清潔費、設備損耗、運輸管理等相關費用;
D、我公司負責預付伙食費用,采購原料,加工制作、保證按質(zhì)按時開飯;
E、根據(jù)就餐人數(shù),每月結(jié)賬一次。
2、食堂承包自由消費餐方案
貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?,我司提供多種品種,員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑IC卡消費就餐,月底我司根據(jù)員工每天的金額和次數(shù)造表與貴公司對帳,并按此與貴公司結(jié)算。
A、客戶提供場地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設備;
B、我公司實施酒店式、美食城經(jīng)營。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購取餐票自由選擇,豐儉由人;
C、中式套餐類:每餐設有20個品種葷素菜式,自由選擇,價位5元起不等。(例如:5元可吃二葷二素,米飯自由吃,任吃飽,送例湯);
D、面點類:拉面、刀削面、涼面、水餃等品種,價格3元起不等。
3、食堂承包自由點餐方案。以美食廣場的形式,按照每蝶菜分別定價,每餐提供多款供選擇,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等,價格為0.50—5.00元多個級別的餐費標準供餐,員工可按照自己的喜好自由選擇,餐飲公司電話,憑IC卡消費,按照每個單碟菜價總計算;月底結(jié)算時,按照每個員工每餐的消費金額價總造表與貴公司對賬,并按此與貴司結(jié)算。
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂承包和食堂托管的區(qū)別?食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式,很多人都搞不懂這三種方式之間究竟有什么區(qū)別。
其實,食堂托管與食堂承包之前沒什么區(qū)別,都是企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管方案,這也是為常見的食堂承包方式,食堂托管也是如此。
而食堂托管、承包與食堂外包之間的區(qū)別就是,前者是委托別人管理,鳩江區(qū)餐飲公司,但自主權在于自己,后者則是把食堂承包給別人,別人就有了自主權。
蕪湖名益餐飲食堂承包服務:經(jīng)營領域:
(1)蔬菜糧油配送(2)學校食堂承包(3)工廠食堂管理(4)企業(yè)食堂承包(5)員工飲食服務
(6)醫(yī)院飯?zhí)贸邪?/span>(7)機關食堂承包